Nông sản sau thu hoạch rất dễ bị ảnh hưởng bởi độ ẩm, mùi hôi, khí ethylene và vi sinh vật trong môi trường kho lạnh. Những yếu tố này có thể khiến rau củ, trái cây nhanh hỏng, giảm chất lượng và làm tăng chi phí lưu kho. Trong số các giải pháp bảo quản tự nhiên, than hoạt tính đang được nhiều cơ sở, hợp tác xã và doanh nghiệp lựa chọn nhờ khả năng hấp phụ mạnh mẽ và an toàn.
Sử dụng than hoạt tính Limo Việt Nam giúp môi trường kho lạnh luôn sạch, khô thoáng, giảm tốc độ hư hỏng và kéo dài thời gian bảo quản nông sản hiệu quả.
1. Vì sao kho lạnh dễ phát sinh mùi và gây hư nông sản?
Kho lạnh là môi trường bảo quản khối lượng lớn nông sản trong thời gian dài, do đó dễ xuất hiện nhiều vấn đề:
- Độ ẩm cao dẫn đến nấm mốc phát triển, gây thối nhũn rau củ.
- Khí ethylene sinh ra từ trái cây chín làm tăng tốc độ chín và hỏng của nông sản xung quanh.
- Mùi thực phẩm lẫn nhau trong kho chứa nhiều loại nông sản, đặc biệt là hành, tỏi, sầu riêng, các loại củ.
- Không khí thiếu tuần hoàn, tạo ra môi trường bí, dễ tích tụ hơi nước và vi sinh vật.
Sự kết hợp của các yếu tố trên khiến chất lượng nông sản giảm nhanh, ảnh hưởng đến khả năng xuất bán.
2. Vai trò của than hoạt tính trong bảo quản nông sản tại kho lạnh
Than hoạt tính sở hữu cấu trúc vi mao quản đặc biệt, giúp hấp phụ mạnh các khí độc, mùi hôi và hơi ẩm. Khi sử dụng trong kho lạnh, than hoạt tính mang lại nhiều lợi ích rõ rệt:
a. Hấp phụ khí ethylene – giảm tốc độ chín của trái cây
Ethylene là khí thúc đẩy quá trình chín nhanh.
Than hoạt tính giữ lại khí này, giúp:
- Hạn chế chín ép
- Giữ độ tươi lâu hơn
- Kéo dài thời gian lưu kho 20–40%
b. Khử mùi hôi tự nhiên trong kho lạnh
Các loại nông sản có mùi mạnh dễ truyền mùi sang nhau. Than hoạt tính giúp:
- Loại bỏ mùi giữa các loại rau củ
- Giữ kho luôn trong lành
- Tăng giá trị và độ đồng nhất của sản phẩm
c. Hút ẩm, hạn chế nấm mốc
Than hoạt tính có khả năng hấp phụ hơi ẩm nhẹ trong không khí:
- Giúp giảm nấm mốc
- Hạn chế tình trạng đọng sương
- Giữ bề mặt nông sản khô và không bị thối
d. Hấp phụ vi sinh và khí độc hại
Một số ví dụ:
- H₂S (mùi trứng thối từ thực phẩm phân hủy)
- NH₃ (mùi khai)
- VOCs từ thực phẩm, thùng chứa hoặc bao bì
Điều này giúp môi trường kho sạch hơn và an toàn hơn cho nông sản.
3. Cách sử dụng than hoạt tính trong kho lạnh hiệu quả
a. Đặt khay than hoạt tính ở các góc kho
- Dùng dạng hạt hoặc viên
- Bố trí ở 4 góc hoặc các vị trí có khả năng ủ mùi
- Thay 1–2 tháng/lần tùy mức độ sử dụng
b. Dùng túi treo than hoạt tính trong từng khu vực nông sản
- Treo trong giá đỡ, pallet hoặc các khu chứa riêng
- Phù hợp với kho chứa rau, trái cây, củ, hạt
c. Kết hợp than hoạt tính trong hệ thống thông gió
- Dùng dạng hạt cho bộ lọc khí
- Giúp xử lý mùi và khí ethylene trong quá trình tuần hoàn không khí
d. Rải một lớp mỏng than dưới sàn kho (áp dụng cho kho kín)
- Hút ẩm tốt
- Giảm mùi hôi tích tụ dưới nền
Vì sao nên chọn than hoạt tính Limo Việt Nam cho kho lạnh?
- Sản phẩm gáo dừa chất lượng cao, độ cứng lớn, ít bụi
- Hiệu quả hấp phụ mùi – khí độc – ethylene vượt trội
- An toàn tuyệt đối với nông sản
- Giá thành tối ưu cho hộ gia đình, hợp tác xã và doanh nghiệp
- Có sẵn nhiều dạng sản phẩm: hạt, viên, túi treo
Than hoạt tính Limo Việt Nam đã được nhiều đơn vị chế biến – bảo quản nông sản tin dùng và đánh giá cao về độ bền và hiệu quả thực tế.
Thông tin liên hệ Than hoạt tính Limo Việt Nam
Hotline: 0582 391 111
Email: congtylimovn@gmail.com
Website: www.thanhoattinhlimo.com
👉 Than hoạt tính Limo Việt Nam – Giải pháp xanh cho môi trường bền vững.